Giotto 11 PM

Kompakt och mångsidig bordsmodell med en cylindervolym i två olika storlekar (1,5 liter samt 3,2 liter) för att kunna tillgodose flera produktionsbehov. Den kompakta storleken gör det enkelt att
placera maskinen även i trånga utrymmen. Tack vare sin avancerade teknologi, kan maskinen användas för att producera olika produkter vad gäller viskositet, temperatur samt mängd luft. Med ett par enkla tryck på maskinens touch-display kan man välja en av de fyra förinställda recepten; soft ice, gelato, frozen beverages eller hard ice cream.

Med Giotto kan du anpassa pastöriseringsprocessen efter dina specifika behov – lika enkelt som att ställa in ett alarm på din telefon. Välj tid och dag för pastörisering för optimal bekvämlighet. Alla delar, inklusive packningar, är maskindiskbara, vilket säkerställer en hygienisk miljö. Pastöriseringscykeln är effektiv och tar endast 2 timmar.

Produktionskapacitet:​

Kapacitet / h:18 kg​

3-4 portioner per 1 minut ​100 g vardera​

 ​